Superfoods

Superfoods: Das Beste der Natur für eine gesunde Ernährung

Kräuter, Früchte, Beeren, Pilze und Gemüse – jede Generationen und jede Kultur kennt und nutzt bestimmte nährstoffreiche und besonders gesunde Lebensmittel, die uns die Natur schenkt.

Was für unsere Großeltern vor allem der „einfache“ Apfel, Brokkoli oder Johannisbeeren waren, kennen wir heute als Superfoods – Goji Beeren, Chia Samen, Cordyceps und co. Denn durch die Globalisierung wurden diese besonders gesunden und reichhaltigen Lebensmittel aus den verschiedenen Kulturen der Welt jedem zugänglich gemacht.

Dazu gehören Heilkräuter, organic Raw-Foods (also unverarbeitete, ökologisch angebaute Lebensmittel) und vor allem Früchte, Pilze- und Gemüsesorten mit ausgesprochen hohem Gehalt an gesunden Inhaltsstoffen. Sie tun uns gut, fördern unser Wohlbefinden und sind teilweise sogar ganz natürliche Heilmittel bei Krankheiten.

Vor allem nach einigen Jahrzehnten in denen Fast Food, Fertiggerichte und billige, schnell verarbeitete Lebensmittel den Siegeszug durch die Welt antraten, stellt sich seit einigen Jahren ein Umdenken ein. Denn in der konventionellen Lebensmittelindustrie gehen oft viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren, auch Chemierückstände oder lange Transportwege beeinflussen die Qualität.

Viele Menschen besinnen sich daher wieder auf Slow Food und achten auf Bio-Produkte, gute und gesundheitsbewusste Ernährung. Superfoods unterstützen diesen Trend.

Die beliebtesten Superfoods der Welt und einige Geheimtipps stellen wir euch heute vor. Und natürlich auch, wo ihr in Deutschland Superfoods bestellen und die besten Superfoods kaufen könnt.

Was sind Superfoods?

Unter Superfoods versteht man allgemein alle Lebensmittel, die einen außergewöhnlich hohen Anteil an besonders gesunden, verträglichen oder wertvollen Inhaltsstoffen bieten. Dazu gehören u.a. besonders nährstoffreiche Lebensmittel, wie Gemüse, Beeren und Früchte mit hohem Vitamin Gehalt bzw. vielen Antioxidantien (z.B. Goji, Sea Moss, Heidelbeere oder Acai), Mineralstoffen (z.B. Maca), Spurenelementen oder Omega-3-Fettsäuren (z.B. in Chia-Samen, Lachs). Aufgrund ihrer Zusammensetzung und gesunden Inhaltsstoffe gelten sie als super Lebensmittel – also Superfoods!

Ihre Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig, z.B. roh als frische Zutat am Essen, als Samen oder Pulver über Salate gestreut, aufgelöst in einem Smoothie, als Tee (z.B. Chlorella; Spirulina) oder eben regelmäßig als Superfood Nahrungsergänzungsmittel in Kapselform eingenommen.

Als Nahrungsergänzungsmittel sind Superfoods als Pulver besonders beliebt, denn so ist die Einnahme und regelmäßige Verwendung besonders einfach und unkompliziert.

Die wichtigsten Superfoods und ihre Verwendung

Superfood – egal ob heimisch oder exotisch – bringt Abwechslung in unsere Ernährung und hat viele gesunde Nährstoffe zu bieten. Sie unterstützen das Immunsystem, Verdauung und die Gesundheit allgemein. Kurzum, Superfoods tun uns gut.

Neben den typischen regionalen „grünen Superfoods“ aus Deutschland, die meist sogar kostenfrei auf Wiesen oder heimischen Gärten wachsen – Apfel, Brennnessel, Leinsamen, Löwenzahn, Hirse oder Beeren – gibt es natürlich auch exotische Lebensmittel mit heilsamen Kräften, die oft seit Jahrhunderten in anderen Kulturen und Ländern verwendet werden.

Wer online Superfoods bestellen möchte, bekommt hier einen kurzen Überblick über die 6 beliebtesten Superfoods und ihren Nutzen:

1. Superfood Cordyceps

> Heilpilz zur Unterstützung des Immunsystems und der Abwehrkräfte; wirkt antioxidativ, schützt vor freien Radikalen und mehr.

> Cordyceps Kapseln kaufen

> Cordyceps Pulver kaufen

2. Superfood Chaga

> Nährstoffreicher & vitaminreicher Pilz der östlichen Medizin für den Zellschutz, entzündungshemmend, reinigend, unterstützt die Herz-Kreislauf-Funktion u.v.m.

> enthält u.a. Zink, Eisen, Magnesium, Vitamin D, Kalium, Kalzium, Kupfer, Selen, Aminosäuren, Mangan

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3. Superfood Goji Beeren

> Seit der Antike beliebte rote Beeren aus Asien zur Stärkung es Immunsystems

> Hoher Anteil Antioxidantien, Vitaminen, Eisen und Aminosäuren

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4. Superfood Sea Moss & Bladderwrack

> Essbare Meeresalge (Knorpeltang) voller Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien

> Unterstützen ein gesundes Immunsystem, wirken antiviral, antioxidativ, entzündungshemmend und bei diversen Erkrankungen. Mehr zu den Vorteilen von Sea Moss.

> Sea Moss kaufen

5. Superfood Spirulina

> Mikroalgen bzw. Cyanobakterien mit hoher Konzentration an essentiellen Aminosäuren, Protein, Vitaminen, Eisen, Magnesium und Kalzium

> Unterstützt beim Entschlacken, Entgiften und Abnehmen

> Spirulina Kapseln kaufen

> Spirulina Pulver kaufen

6. Superfood Chlorella

> Grüne Mikroalge mit vielen Mineralien, Antioxidantien und Vitaminen

> Wirkt reinigend/entgiftend, unterstützt das Immunsystem, senkt den Cholesterinspiegel und mehr.

> Chlorella kaufen

Wo kann man Superfoods kaufen?

Natürliche, jahrhundertelang bewährte Heilkräfte und Nährstoffe aus Früchten, Samen, Pilzen, Algen und Kräutern – das ist die Nahrung, die unserem Körper und nicht zuletzt der Seele gut tut. In ihren Heimatländern schon lange beliebt, kann man jetzt auch in Europa viele exotische Superfoods bestellen und genießen.

Wenn immer möglich, sollten natürlich unsere heimischen Frucht- und Gemüsesorten ein großer Teil unserer Ernährung sein. Superfoods aus anderen Ländern und Kulturen können aber ergänzen. Goji Berry, Cordyceps, Sea Moss & Bladderwrack, Chaga, Spirulina oder Chlorella sind als Kapseln oder Pulver erhältlich und Superfoods online kaufen ist ausgesprochen praktisch. Einige Manche, wie Goji Beeren Pulver oder Acai Pulver, kann man auch in gut sortierten Reformhäusern und Biomärkten als Superfoods kaufen. Die Auswahl ist aber oft relativ begrenzt.

RawPowders ist ein Superfoods online Shop, mit einer besonders großen Auswahl an Nahrungsergänzungsmitteln und vielen Superfood Sorten und Varianten, u.a. gibt es hier folgende:

Lion’s Mane Kapseln, Lion’s Mane Pulver, Acai Pulver, Reishi Kapseln, Reishi Pulver, Maca Kapseln, Maca Pulver.

Sie können auch Nootropika kaufen.

Quellen:

https://www.superfoods-abc.de/naehrstoffe/was-sind-superfood

https://www.edeka.de/ernaehrung/lebensmittelwissen

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/pilze-uebersicht/cordyceps

https://www.gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/goji-beeren

https://www.chaga-pilz.com/

https://www.spirulina.info/

Textautor:

Kay Svegler

Communications, PR, American Studies, University of Leipzig

Journalist and freelance writer (e.g. Süddeutsche Zeitung, BILD, MDR etc.)

Former Senior PR Manager for Fischer Appelt, Sustainability and Diversity Manager for DKB